豆干怎么炒好吃

1、将豆干切片或者切粒,辣椒、蒜切好。

2、油热后,倒入豆干,两面稍微煎一分钟左右。

3、倒入蒜粒,炒出香味。倒入辣椒,加半勺盐,淋入生抽,少量料酒,继续翻炒。

4、水分炒干,即可装盘。

豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品之一,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

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