猪肝汤要焯水吗
猪肝汤是要焯水的,肝脏是排毒器官,里面的毒素比较多,焯水有助于减少肝脏里的毒素,让猪肝汤喝起来更加嫩滑,焯水时,将猪肝切成薄片,这样能更好的去掉猪肝里的血水。
猪肝,是指猪的肝脏,富含蛋白质、铁等营养素,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血等作用。
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