杏干的晒制方法
1、把杏洗干净,晾干水分后,对半切开去核。将白砂糖均匀的洒在杏上,腌制一个小时以上。
2、将杏全部倒入锅中,加入适量柠檬汁。大火烧开后转小火煮1分钟。再把杏连汁水放入容器中,尽量深一点,让杏全部浸入汁水中,如果汁水不够,可以放一点纯净水。冰箱腌制12小时以上。
3、烤架下面垫一个烤盘,上面铺上油纸,先放入烤箱80度烤2小时。然后放下太阳下晒几天,晒到杏干表面干干的不粘手即可。
杏干:
杏干,味甜、质软,杏仁香脆可口,性热,具有活血补气,增加热量的作用,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成,口味独特、老少皆宜、口感舒适,只要您吃过天然正宗的特产,就会得到您的好评,是居家零食、招待客人、旅游,馈赠亲朋好友之理想佳品。
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