梅干菜扣肉饼是哪的特产
梅菜扣肉饼是浙江小吃。梅菜扣肉用的是肥肉,为了解油腻所以配上梅菜 ;其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配可以说是恰到好处。
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