补钙虾皮豆腐如何做

1、食材:老豆腐400克,淡干虾皮30克,葱花10克,蒜末10克,香菜段20克,酱油适量,白糖适量,花生油适量。

2、先将豆腐切厚片,放入七成热的油锅里炸1分钟,使外皮稍微起酥即可捞出。

3、锅内留少许油,爆响葱、蒜末,放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香。

4、放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香。

5、再加入豆腐添入适量糖水,加入酱油和白糖,慢火烧透。

6、待汤汁都被豆腐吸收进去加入香菜段。

7、淋上香油出锅装盘即可。

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