菜盖面怎么做
1、准备好用料:面条200g,胡萝卜1个,卷心菜100g,西红柿40,洋葱40g,食用油适量,盐适量,五香粉适量,水适量,味精少许。
2、将卷心菜切成条形,红萝卜切块,西红柿切块,洋葱切条。
3、油热后,倒入姜末和蒜片,煸香,倒入红萝卜,洋葱,卷心菜。
4、放入盐,五香粉。少许水,将炒好时,放入味精,炒几下,放在一边。
5、烧水,水开下入面条。
6、面条熟后,一定要过一下凉水,这样面就不会粘在一起。过完凉水,放一边。
7、将菜淋在盛有面的盘子里即可食用。
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