奶盖茶做法和配方
1、食材:茶之味桂花乌龙茶包6g、果糖20cc、芝士奶盖粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g。
2、将准备的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打发的盆里搅拌均匀。
3、准备一个打蛋器,调至低档打30秒,然后调高档在打30秒。
4、最后,调至低速档打至顺滑即可。
5、奶盖打发好后将准备的茶包用萃茶机萃取。
6、准备一个杯子,将萃取好的茶汤倒入杯中。
7、加入果糖,带茶汤温度冷却至手掌温度后铺上奶盖至杯满即可。
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