豆腐洋葱丸子的做法
1、首先把洋葱置于水中浸泡半个小时,可以有效去除洋葱的刺激性气味,这样在处理洋葱的时候就不会辣眼了。
2、洋葱剁碎,置于盆中,下入豆腐,拿一个叉子将其捣碎,再加入肉末。放入适量的盐、生抽、蚝油、十三香。用筷子搅拌均匀。再放入一点玉米淀粉,继续搅拌均匀。
3、西红柿切丁。锅中倒油,放入西红柿丁翻炒。倒入开水,煮沸大火转小火。把调好的馅料放入手掌心,在虎口处把他挤成圆球状,下入锅中,煮至丸子飘起。撒入少许盐,起锅装盘。
4、撒上香菜,美味即成。喜欢的话一定要试试哦。非常好吃!
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