烤麸怎么泡
烤麸放入沸水中,泡5分钟。
四喜烤麸的做法:
用料:烤麸200克、香菇4朵、木耳(水发)4-5朵、花生米数粒、酱油1勺、蚝油1茶匙、老抽1勺、糖1勺、桂皮1块、八角2-3粒、清水小半碗。
1、木耳泡发。
2、水烧开,烤麸和洗净去根的香菇放入沸水中,大概5分钟后关火。
3、取出烤麸和香菇后淋干水份。
4、锅内油烧热,放入桂皮和八角爆香,然后放入泡好洗净摘净的木耳。
5、接着放入烤麸和香菇,加入清水和所有调味料,盖盖儿小火焖至汤汁收干。
6、盛出装盘。
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