豆腐是怎么做出来的
1、泡黄:做豆腐之前要把黄豆泡涨,方便研磨出豆浆。
2、磨豆浆:传统的方法是用手工磨豆浆,现在改用机器了。
3、加水稀释:加水的目的就是稀释,以便获得原始豆浆,分离豆渣。
4、过滤:也就是把豆渣和豆浆分离。
5、煮豆浆:把豆浆煮开,用于点浆。
6、点浆:加入石膏,使豆浆凝结。
7、压板成型:将放置好的豆脑放入木质模子中,压出水分,做出豆腐
8、取下模板,豆腐就做好了。
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