舒芙蕾蛋包饭制作方法
舒芙蕾蛋包饭制作方法如下:
1、准备食材:可以用比较多的蔬菜和一些喜欢吃的肉类食物来做,比如牛肉、胡萝卜、黄瓜、洋葱等等,当然少不了鸡蛋和米饭。把所有的肉和蔬菜都切成大小一致的小丁,牛肉可以腌制一下更入味,放在一旁备用。
2、炒制炒饭:把蔬菜和牛肉炒熟后放入米饭,加上自己喜欢的佐料,把炒饭炒好平铺在烤盘里备用。
3、制作蛋液:全蛋用打蛋器打发(有自动的一定要用自动的打蛋器,全蛋液比蛋清难打好几倍),打到蛋液呈蓬松,且可以挂钩的状态。蛋液里可以加点盐,吃起来更有味道,当然也可以不加。
4、烤制蛋包饭:把打好的蛋液倒入烤盘,放入烤箱,180度烤制10分钟即可。出炉的时候可以根据自己喜好挤上番茄酱。
这道美食菜品非常适合做给朋友和孩子吃,营养丰富,口感软糯,好吃又好看。
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