豆腐乳排骨怎么做
1、主料:排骨一斤半。
2、辅料:豆腐乳3块、土豆一斤、粉皮两张。
3、配料:糖10克、葱姜少许、八角两颗、豆腐乳汁少许、五香粉5克、美极鲜5克、盐6克。
4、排骨放入水中泡出血水控干备用。
5、粉皮用水泡软。
6、土豆去皮洗净切滚刀块。
7、葱切段姜切片。
8、热锅下油,先放入糖小火炒糖色。
9、再放入排骨挂糖色。
10、再加葱姜,八角,豆腐乳,豆腐乳汁,五香粉,美极鲜,盐,水,炒匀。
11、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
12、再放入土豆炖15分钟。
13、最后放粉皮炖五分钟出锅即可。
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