豆腐乳和木耳可以吃吗
豆腐乳和木耳可以吃的,豆腐乳是通过发酵制作的食品,含有一定数量的益生菌,经常食用有益健康。
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。
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