豆腐乳的功效与作用

1、豆腐乳主要是用豆腐发酵制作而成的美食,味道非常的鲜美。适量的吃一些豆腐乳,可以有效的吸收豆腐中的不饱和脂肪酸,从而起到降低胆固醇的功效,还能够降低血压。

2、而且豆腐乳是用大豆制作而成,里面的大豆异黄酮含量比较充沛,可以起到一定的防癌、抗癌的作用。豆腐乳中的维生素b族和微量元素也比较充沛,可以起到营养神经、预防老年痴呆的作用。

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