豆腐青菜鱼丸煲怎么做

1、材料:豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。

2、猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。

3、然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐(注:老豆腐应煮至发透,嫩豆腐煮至滚开即可)。

4、再将腌制的肉丝倒入,放入青菜开锅烧滚。

5、加鸡精、葱花,倒上芡粉汁烧一下即可出锅。

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