豆腐香菇油菜汤怎么做
1、原料:豆腐100克、香菇5朵、油菜100克、葱一根、蚝油1勺、盐适量、淀粉适量、香油适量、植物油适量。
2、香菇切薄片,豆腐切小丁,油菜切丝,葱切片。
3、两勺淀粉放入小碗,加入适量清水,适量香油,调匀。
4、锅中放入适量植物油,爆香葱花,放入香菇翻炒至变软。
5、加入适量蚝油,翻炒。
6、加入适量清水。放入豆腐。烧开两分钟。加入油菜,紧接着放入淀粉汁。
7、大火烧开,用勺子搅匀,即可关火出锅。
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