干腐竹泡开后还用煮吗
干腐竹泡开之后可以不用煮,直接炒制或者是做成凉菜就可以了,但是要想它更加柔软、卫生,最好是煮一下。在浸泡腐竹的时候,还可以往里面加适量白醋或者是食盐,再将腐竹全部浸泡到水里,这样泡3-4小时就能泡好。
干腐竹浸泡后是否还需要煮
腐竹是豆制品制成的食物,在生活中比较常见,不过我们在市面上购买的腐竹一般都是干的,所以要想烹饪的话最好是放到水中浸泡,等泡软之后再进行烹饪,不过也有很多人不知道在泡完之后是否则还需要进行煮制工作。
一般来说,腐竹泡好之后是不用煮的,直接制成凉菜或者是进行炒菜工作都可以,但是要是想它更软一些的话,煮一下也是可以的。腐竹在加工的时候就已经熟了,所以说用凉水泡开之后就可以直接吃。
在浸泡腐竹的时候,可以往水里面加适量的白醋或者是盐成分,然后再将腐竹全部浸泡到水里面,让水整个没过腐竹,这样泡3-4小时就可以了,泡出来之后也不容易烂掉,而盐分进到腐竹里面,也会提高它的口感。
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