豆腐加西红柿汤做法
1、用一个西红柿和一块豆腐。把豆腐煮一下。木耳洗净待用。锅内放油,把西红柿切块煸炒。放水煮开,豆腐切块放入。放入木耳。煮沸,放盐,调味。即可。
2、 豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。西红柿用开水烫一下去皮切块备用。炒锅倒油爆香葱姜,倒入番茄翻炒片刻,加入适量的清水煮上5分钟。再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。加入豆腐煮上3分钟,加入盐调味,再加少许胡椒粉和高汤精,淋入适量的水淀粉搅拌均匀,最后淋入香油关火。
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