豆腐鱼鱼丸怎么做好吃
1、准备豆腐鱼2斤、猪肉适量、番薯粉适量、盐适量、葱2条、芹菜2条。豆腐鱼去头切尾,洗干净。
2、猪肉剁碎,香葱芹菜切小段,豆腐鱼先切小块,然后剁碎。
3、将豆腐鱼,猪肉葱倒入一个盘里,加入番薯粉,两斤豆腐鱼,半斤猪肉加入两碗番薯粉。
4、锅下油,等油热。铁勺子,拿个碗弄点水沾在勺子上,(这样丸子不会太沾勺子)手捏挤出丸子,直接将丸子一颗颗放油中。
5、中火炸,表皮微微变色熟了即可。
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