豆腐怎么防酸小窍门
1、夏天,豆腐容易变味,不好存放,可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化(500克豆腐需50克食盐)。等盐水放凉后,把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡,盐水能浸没豆腐就行。这样,可使豆腐保持一个星期不变味。用豆腐做菜时,可不再放盐或少放盐。
2、将买来的豆腐装入搪瓷杯等耐冷热容器内,放入开水中浸泡1分钟左右,以杀灭附在豆腐表面及容器壁上的细菌。接着倒掉浸泡的水,重新加入开水或高温热水,待水充满容器后将容器密封。然后用凉水急速均匀冷却容器,使容器内成为真空状态,这样能使豆腐数日不变酸。注意,如发现容器已有漏气现象,应立即打开查看。
3、可用50%的食用热碱水,将豆腐泡12~20分钟,再用清水漂洗干净,可几天内防止豆腐变酸。
4、还可将豆腐泡在泡菜里,这样放四五个月,豆腐也不会变质,而且味道可口。注意不要让泡菜发霉。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
农村种植什么赚钱不愁销路
农村创业也是常年备受关注的一个话题,而农村种植业可以说是创业...刷粉底液的正确方法
将粉底用轻拍或者粉底刷均匀涂抹在面部。鼻翼眼周和嘴唇等部位,...狗翻肠子是怎么回事该如何医治
狗翻肠子指的是细小病毒,是狗的一种传染性极强的的疾病,各个年...李雷和韩梅梅21521是什么意思
李雷和韩梅梅指的是在电影李雷和韩梅梅中的收音机频率,半导体收...李白是李世民的后人吗
李白的父母是隋朝人,因躲避战火逃到碎叶城,唐朝开放边境后,重...iphone充电很烫为什么
苹果手机充电的时候手机发烫是正常的,充电时发热发烫有以下因素...孕妇痰多是怎么回事? 孕妇痰多要吃什么
梨子是清肺热的佳品。将梨子去皮切开放进锅中,用水煮,水沸腾了...营养土跟椰砖有什么区别
营养土跟椰砖的区别营养土的范围远大于椰砖,而椰砖只是营养土的...百香果汁做法步骤
取个百香果对半切开,百香果要蔫一点干巴巴的比较甜,越是圆润漂...手机耗电快很容易充不进去电
手机待机时间,和您所做的操作密切相关,像进行上网玩游戏看视频...什么是植物蛋白肉
植物蛋白肉,又称植物蛋白素肉或人造植物肉,它实际是一种对肉类...如何用圆规和直尺把一个圆五等分
步骤在圆上,作任意直径过作半径垂直于作中点,连接在上截取等于...基孔制的优先配合多少种
基孔制的优先配合种,基孔制是基本偏差为一定的孔的公差带,与不...拔贡相当于现在的什么
拔贡相当于现在的保送生推荐生,即明清朝代的特考贡生,每十二年...电脑打字怎么换行
换行窗口切换保存关闭程序新建打开撤销剪切查找全选历史记录复制...