烤麸怎么做
制作方法:
面粉置于容器中,加入相当面粉重量百分之四十的水,水中含百分之三的食盐,充分拌和,加工成粘性强的面团,然后静置1小时;将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋;一般水洗3次到5次,洗过面粉的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉,湿面筋的含水率为百分之三十八,蛋白质为百分之六十,表面光滑,弹性足,韧性好;将湿面筋平摊在蒸笼中,厚度为2厘米到3厘米,加热30分钟,即成烤麸。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2023人工智能专业主要学什么 好找工作吗
人工智能专业还是比较好找工作的。人工智能专业学习的课程主要有...2018年济南大学心理学学硕考研经验
济南大学心理学简介。济南大学是山东省人民政府和教育部共建的综...vky-tl00什么型号
是华为的版本。华为采用了金属机身钻石切割纹理设计,纹理拥有纳...椒盐酥皮点心的制作方法
主料低粉克猪油克砂糖克水克。辅料椒盐粉克熟糕粉克玉米油克蛋液...睡前减肥操应该如何做?
让自己躺在床上,并拢自己的双腿,然后将自己的两腿以平缓的速度...盗墓笔记重启之极海听雷铁三角歌曲
主题曲重启演唱张韶涵朱一龙插曲往下跳演唱朱一龙插曲铁三角演唱...初次申领机动车驾驶证有效期
初次申领机动车驾照的有效期限统一为年。道路交通安全法及其实施...什么辗转四字词语补充
含有辗转的四字词语有往来辗转无奈辗转几番辗转。含有辗转的成语...12230违章代码是什么意思啊
违章代码是驾驶时拨打接听手持电话的,记分扣分分,违章罚款金额...猫薄荷种植方法
种植猫薄荷前应先准备好花盆,把干净的土壤装进花盆里面备用。购...孩子上火时可以喝新三星汤吗 新三星汤的做法是什么
新三星汤性味很温和,由麦芽,山楂,莱菔子三种成分组成,当孩子...细节决定成败的名言
做事不贪大做人不计小。注意细节其实是一种功夫这种功夫是靠日积...鲜榨芹菜汁怎么做
首先要准备好新鲜的芹菜和苹果,以及榨汁机。我们把芹菜去根洗干...60v60安充电器能冲60v20安电池吗
不建议用安充电器冲安电池。充电时要注意安全,充电器电流太大了...内蒙古通辽市的孤儿院在哪里
内蒙古自治区通辽市的儿童福利院有多家,例如通辽市儿童福利院通...