剖腹产后孕妇喝乌鱼汤的做法
处理鱼:鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水,鱼头对半切,鱼身体切蝴蝶片,老姜用到拍扁,切小块;做法:锅中放适量油,将老姜放入,将切好的鱼片放入锅中,适当拌炒,放清水,没过鱼的量。(产妇吃这时可加入通草),放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮,葱切段待用,等到鱼汤变白,放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟,出锅前撒上葱段即可。
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