豆腐不焯水可以吃吗
豆腐不焯水可以吃,但是它会变的非常容易碎掉,缺乏观赏性和口感,所以我们在做豆腐之前一定要先进行焯水工作。一般焯过水的豆腐会更加紧致,不容易散和碎,成型之后也会更好吃。
豆腐要不要焯水
麻婆豆腐是大家都非常喜欢吃的一道菜,它的重点是豆腐,相较于其它食材来说,豆腐软嫩鲜香,口感极佳,但是稍微处理不好,就会容易碎掉,同时还带有一股豆腥味。
很多人认为既然豆腐容易碎,那就不应该焯水,实际上这是错误的,虽然豆腐中含有大量的水分,但是也是需要焯水的,只有这样做出来的豆腐才会更加紧致,不容易散和碎,成型的豆腐也会更加的好吃。
所以我们不管是煎豆腐,还是煮豆腐,在做之前都需要先焯一下水,这样除了可以避免豆腐在烹饪的过程中碎掉,还能去掉里面的豆腥味,增进食欲。
0
纠错
猜你喜欢
噪音污染是多少分贝
噪声污染的范围是,晚上点至次日早点期间,一类生活区域以居住文...宇辰男孩名字寓意
宇在字典中的含义非常多,有指浩瀚的宇宙,也有屋宇横梁的意思。...海尔洗衣机烘干中途怎么开门
海尔洗衣机设置了烘干中途无法解锁开门。传统的洗衣机烘干方式会...藕夹饼的做法
藕夹饼的做法准备肉末与葱花,小勺盐,汤匙生抽,小勺鸡精放到盆...银耳不出胶是怎么回事
没有将银耳放入水中泡发没有将银耳切碎或者是在煮银耳时水放多了...柠檬鸡的做法
食材用料鸡中翅八个柠檬一个姜三片干辣椒两个大豆油适量生抽两勺...当北京时间11点好莱坞是几点
北京时间点,好莱坞是美西时间夏令时头一天晚上点。好莱坞是美西...什么样的专业与AI联系最紧密
与联系比较紧密的专业有平面设计物联网应用技术计算机科学与技术...返本归真什么意思
返本归真的意思还其原始的淳朴本真状态。返本归真也是佛门常提到...海安有什么好吃的
海安河豚河豚刺身弹性十足,爽滑润口白汁河豚汤汁乳白,浓香扑鼻...螃蟹怎么分辨公母
螃蟹怎么分公母的方法一是看腹部,螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,...去心领域内是什么意思
去心邻域即在的邻域中去掉的数的集合,应用于高等数学。在拓扑学...在家种植花草技巧
家庭花卉种植技巧全汇总浇花六法残茶浇花残茶用来浇花,既能保持...二手房装修注意事项有哪些
应做整体规划通常在改造二手房之前,业主都要先明确是局部改造,...水银温度计会不会过期失效 水银温度计的保质期是多久
水银温度计是生活中比较常见的一种体温测量工具,它可以在短时间...