干腐竹怎么泡发软化快
要想泡干腐竹软化快,我们最好是用温水来泡发,将干腐竹切成段,然后再放进温水里面浸泡一段时间,还可以在里面加一点盐,加速腐竹吸收水分,软化的更快,若是发现腐竹飘在水面上,可以盖一个碗,让腐竹全部泡到水里。
如何泡发干腐竹
腐竹是生活中比较常见的一种食材,它营养价值很高,做法也有很多,无论是做成凉拌菜还是炒菜食用味道都非常好,很多人在吃火锅或者是麻辣烫的时候也喜欢配上它,麻麻辣辣别有一番风味。
我们在吃腐竹之前,首先要将它泡开,需要注意的是,腐竹本身芝士一层膜,所以泡发之后会比较柔软,稍不注意就会出现太烂的情况,所以我们在泡发腐竹的时候最好用温水或者冷水。
首先将腐竹切成小段,然后将其放到温水里浸泡一段时间,若是想要泡发的时间缩短,还可以在水里加一下点盐,加速腐竹吸收水分。另外腐竹重量比较轻,在泡发的时候可能会出现部分浮在水面的情况,我们可以在上面盖个盘子,让腐竹全部浸泡在水中。
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