豆腐酸了怎么去除酸味
豆腐酸了可以用5%的小苏打溶液浸泡30分钟,然后取出来用清水冲一下,这样酸味就会消失了。建议当天购买的豆腐,及时放到水里,并加少许盐浸泡,这样可以防止酸味出现。
怎么去除豆腐的酸味
豆腐价格便宜,营养丰富,是日常生活中非常常见的食用品,但是当我们买回来豆腐过一段时间再吃,会发现它很快的变酸了,那么这个时候我们应该怎么去除它的酸味呢?
如果是当天购买的豆腐,可以将它浸泡在水里面,然后再往里面加入少量的食盐浸泡,这样就可以防止酸味出现了。要是豆腐已经有酸味了,那么用5%的小苏打溶液进行浸泡,30分钟后去除豆腐,再用清水冲一下,酸味就会消失了。
一般豆腐出现酸味有两种可能,一种是豆腐制作的时间太早,等到中午吃的时候就已经过了新鲜期,二是天气太过炎热,没有做好降温工作,所以建议买回家的豆腐一定要及时吃完。
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