豆腐怎样煎不粘锅
1、挑选嫩豆腐:在市场上常见的豆腐有嫩豆腐和老豆腐两种,其中嫩豆腐质地软嫩,用来炖汤更为适宜,味道鲜美,入口软滑。如果想要煎豆腐,就最好选用老豆腐,老豆腐质地更为硬实,在煎的过程中不容易碎掉,也就相应的更不容易粘在锅上。
2、用姜片擦锅底:避免粘锅的第二个小贴士就是,煎的时候不要立即将豆腐下锅,而是在添油前先用姜片擦一下锅底。做完这一步后,再加油下豆腐,只需要简单的一步,就可以避免豆腐粘在锅底。
3、热油下锅:下豆腐前锅底要足够热,油不一定要放很多,但是必须在油温达到一定高度时才将豆腐放进去,这样高温会使豆腐迅速成形,避免粘锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
我想申请信用卡代理
首先是一家要有银行办理信用卡方面的渠道,而且最好是能在银行里...可转债中签了怎么缴款
缴多少款。可转债按照面值进行缴款,每一张可转债的面值是元,一...银耳泡发后为什么会变成紫色
正常干银耳经水泡发后水的颜色应该是白色微带一点黄色,炖过之后...如何让鸭肉很烂
炖鸭肉是我们在餐桌上很常见的一道美食,鸭肉不仅味道鲜美而且非...晚上吃什么最减肥
第一苹果。相信很多热衷减肥的朋友都听说过苹果减肥法,苹果中含...荞麦枕和乳胶枕哪个睡的更舒服 枕头里放什么可以能安神助眠
荞麦枕和乳胶枕是市面上比较常见的,各有优缺点,一个好枕头能够...企业宣传口号
自我提升,良性竞争相互欣赏,相互支持。团结一条心,石头变成金...电梯的尺寸是定制的吗
电梯的尺寸是定制的,其实电梯没有固定的尺寸,一般可以找电梯厂...珍珠貂和水貂的区别
珍珠貂是颜色为珍珠色的水貂,水貂的皮一般被用来制作衣服。水貂...海豚一共有几种种类
世界上海豚的种类有种以上。其中主要的种类有黑白海豚黑海豚赫氏...一天糖摄入量是多少合适
世界卫生组织强烈建议每天糖分摄入量最好是在以下,过多的话不利...可乐炖鱼的做法有哪些
将鱼洗净剌花刀,用盐腌制小时,将香菇,五花肉切丁备用。将鱼包...制作水果电池的原料
原料柠檬螺丝钉硬币钉子导线。制作方法首先转动所有柠檬,每次一...泥鳅和西兰花不可以煮在一起吗
泥鳅和西兰花可以煮在一起,但是要据人的体质,有部分人会有不良...一品红养花技巧
一品红不喜欢寒冷潮湿的环境,所以在培育中,尽量在阳光充足气温...