豆腐鱼怎么保存
豆腐鱼可以放入冰箱进行低温保存,也可以放在阴凉通风处,每天勤换水,换水后加少许盐保存,还可以煎熟或者煮熟保存。豆腐鱼也叫龙头鱼,是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。
豆腐鱼主要捕食食鳗、小公鱼、棱鳗、小沙丁鱼、大黄鱼的幼鱼等小型鱼类。
豆腐鱼分布于印度洋至西太平洋,包括韩国、日本、中国沿海、中国台湾地区及东印度洋海域。
豆腐鱼的肉质细嫩,含有蛋白质、钙元素以及多种维生素和氨基酸,具有很高的食用价值和经济价值。
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