豆腐不焯水可以吃吗
豆腐是可以生吃的,所以不焯水也可以吃,不焯水的情况下,最好将豆腐煮熟后吃,使其口感更佳,焯水可以将豆腐里的水分排出来,使豆腐变得紧致,不容易碎掉,适合做煎豆腐,平常适量食用,可以起到调和脾胃、消除胀满等作用。
豆腐不焯水可以吃
豆腐的原材料有黄豆、绿豆、白豆等,营养价值非常的高,通常豆腐是可以生吃的,所以不焯水的豆腐也是可以吃的,一般不焯水的豆腐可以用来煮汤食用,不适合做煎豆腐,不然会影响豆腐的口感。
如果做煎豆腐的话,那么需要将豆腐放入锅中焯水,可以将豆腐里的水分排出来,使豆腐变得紧致,不容易在煎的时候碎掉,还能去除豆腐上的豆腥味,使豆腐的口感更好,焯水的时间不能太长,不然也会影响其口感。
平时不管怎么做豆腐,在翻面的时候,一定要小心,不要将豆腐翻碎掉了,豆腐蕴含着丰富的铁、镁、钾、蛋黄素等营养物质,它可以起到调和脾胃、消除胀满、清热散血等作用,适合长期食用。
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