豆腐圆子的做法和配方
1、配方:酸汤豆腐500克,折耳根60克,酸萝卜50克。茴香粉、花椒粉、煳辣椒面、麻油、盐、味精、酱油、醋、碱、姜末、葱花、蘸水等适量。
2、做法:.白豆腐放入漏勺里滤干水,放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、碱用手把豆腐捏碎并拌均匀,一起两手搓成茸状,再加上葱花拌匀备用;折二根切成8毫米长左右短节,葱切成葱花,姜剁成姜末,酸萝卜切成小碎丁,加上酱油、醋、麻油、姜末、花椒粉、煳辣椒面拌成蘸水备用;用手把豆腐茸捏成50克大小一个的圆子,锅下菜油烧至7成热,下圆子炸,炸成外壳呈褐黄色即可出锅。就着配调好的蘸水食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
喜鹊的资料
喜鹊学名是鸟纲鸦科的一种鸟类。共有个亚种。体长厘米,雌雄羽色...电子银行是什么
电子银行是银行提供的一种金融服务,可以通过网络或自住机器等方...滑滑的雨伞布是什么布料
雨伞用的布料主要有种,成本从低到高依次为银胶布珠光布和碰姿布...牛蝎子怎么做好吃牛蝎子的吃法
最简单的吃法就是烫火锅。把整根的牛蝎子照着到厘米一段锯好后,...五一节致敬最美劳动者
劳动创造人类,劳动创造世界,劳动更创造未来。劳动者伟大,劳动...补妆用什么补好
补妆的时候要先判断自己的脱妆情况,底妆脱妆就选择粉底液气垫粉...浦发信用卡不激活收年费吗
浦发银行信用卡不激活是不收年费的。如果信用卡并未激活,说明你...岩茶怎么泡好喝
泡茶器具准备乌龙茶专用茶具一套。投茶量冲泡壶具容积的左右。泡...买房子要注意哪些问题
首先买房时必须确保房屋权利人全部在场并核对身份信息,如果权利...专用车道可以划分哪几种
专用车道可以划分为人行道非机动车道机动车道。人行道指的是道路...四大神兽是什么动物
青龙,亦作苍龙,古代神话中的东方之神。龙是中华民族的图腾,自...什么是本科什么是专科
本科一般是指本科教育。本科教育是高等教育的中级层次,与专科教...九阴真经夺命十三剑怎么学
九阴真经是蜗牛公司开发的一款大型电脑客户端游戏,于年月日开启...陈醋过了保质期还能吃吗
陈醋过了保质期不能吃了,凡是标注有保质期的,应该在保质期内食...婚姻是什么 婚姻介绍
婚姻就是男女双方在平等自愿的基础上建立的长期契约关系。婚姻泛...