豆腐为什么会变红
豆腐出现红色主要原因有3个:
1、豆腐里的蛋白质遇氧气会氧化成黄色,无氧气会氧化成红色,变红说明放的时间太长,并且处于无氧状态下;
2、微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,应注意控制温度和时间;
3、加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象。
0
纠错
猜你喜欢
38o伏电机地线怎么接
三角形接法和星形接法。图标表示三角形接法,就是把接线盒里上下...公共场合的特点是什么
易污染由于人们来往比较频繁,会出现许 * 流使用一个公共用具...华为手机怎么分享备忘录
在手机备忘录记录了一些内容,如果要转发给其他人可以使用分享功...大众探影车身尺寸是多少
探影是一汽大众汽车旗下推出的一款小型,这款车的官方指导价格为...炸酱炒高丽菜怎么做
材料高丽菜公克,红萝卜片公克,芹菜段公克,鲜香菇朵,蒜片公克...csgo5e有休闲模式吗
有休闲模式,是指对战平台。对战平台于年月日正式公测,短短个月...科学画力臂用虚线还是实线
力臂是实线,其反向延长线为虚线。力臂画法遵循以下几步找点找到...小鸭牌洗衣机转不动自己如何维修
方法电机转轴抱闸,应检修调节好即可电机启动电容容量下降,应更...那位朋友了解灵州电厂
宁煤集团灵州电厂是宁夏煤产业巨头宁煤集团斥资亿开发宁夏电力市...亲爱的,热爱的为什么退役
在电视剧亲爱的,热爱的中韩商言退役是因为得知王浩要退出战队,...黑松养殖技巧
温度它不耐寒,适宜在温暖潮湿的海洋性气候区域生长。养护的温度...平板能用蓝牙鼠标吗
要依照电脑型号而定。如果电脑型号有内置蓝牙,点击设置,在设置...渡尽劫波情义在的意思
渡尽劫波情义在,其原诗为渡尽劫波兄弟在,相逢一笑泯恩仇,出自...谷雨茶的功效与禁忌
谷雨茶的功效与作用清火去病谷雨茶温凉,因为谷雨生长在温和的春...唐人街探案3预售票房
月日凌晨三十八分零六秒,猫眼专业版显示,由陈思诚编剧并执导,...