豆腐属阴还是属阳

在中国食谱上,豆腐属于凉性食品,属阴。

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为植物肉。

豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

豆腐是中国的传统食品,味美而养生。

豆腐一般用黄豆、黑豆等含蛋白质较高的的豆类制作。

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