豆腐炒大白菜怎么做好吃
1、白菜洗净,梆叶分离,梆切片,叶子手撕小片,豆腐洗净切小块,葱斜切片蒜瓣切粒,红椒切片;
2、锅中入油油热放入蒜粒葱片红椒,炒香倒入白菜梆,调入盐和十三香,翻炒均匀,炒至断生放入白菜叶,翻炒均匀略微塌架倒入豆腐;
3、淋入少许生抽提味,淋入老抽上色,加一点点白糖提味,翻炒均匀,沿锅边淋入一碗清水,加盖炖;
4、炖至豆腐入味,汤汁变少即可,喜欢鸡精可以加点鸡精。
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