豆腐煲海带
1、先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块。豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁备用。
2、葱、姜切末。炒锅上火,倒油,6成热时,放入姜末、葱花煸香。放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸。加入盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,即可出锅。
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