孕妇可以吃莲子吗 有何功效和作用
说到莲子,是我们平时常吃的一种食物,具有很高的食用价值。你知道莲子的功效和作用吗?孕妇在饮食中有许多禁忌,那孕妇是否能够食用莲子呢?会对胎儿造成影响吗?那么本期的孕妇饮食,为你详细解析。
莲子的功效和作用
莲子,又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等,是睡莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效,常用于治疗脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠等病症。
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
孕妇能吃莲子吗
孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效,少量服用是孕妈妈很好的补品,特别是孕妇在孕期上火的时候食用。但是莲子属于阴性食物,一次不要吃太多。建议将莲子和红枣、红豆、百合等食材搭配食用,并适量减少莲子的用量,这样可以起到很好的保健效果。此外,还可适当补充一些维生素和矿物质等,注意孕期保健,多休息,适当活动,并定期到正规医院进行产检等。
莲子粥
材料:大米40克,莲子35克,枸杞5克,冰糖适量。
做法:
1、大米洗净后放入锅中,加入适量的清水,中火熬粥。
2、将莲子从莲蓬中剥出来,去除掉外面的皮,和里面的莲子芯。
3、水烧开后,倒入剥好的莲子,中火熬粥。
4、加入一点枸杞配色,再加一点冰糖,熬至米熟即可。
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