豆腐皮热量大吗
豆腐皮热量大,豆腐皮别名百片、腐衣、豆腐皮、油皮,热量是409大卡(100克),分类有坚果、大豆及制品豆腐卷类似豆腐干,富含优质蛋白,但含水率稍低,因此热量较高,减肥期间可以适量食用。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
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