戚风蛋糕的制作方法
配料:鸡蛋300克、低筋面粉85克、色拉油40克、鲜牛奶40克、细砂糖60克、细砂糖30克、烘焙:170度约1小时。
制作步骤:
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,使用不锈钢盆;
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状,加入20克细砂糖,继续搅拌到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入20克糖。再继续搅拌,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路时,加入剩下的20克糖;
3、片刻后,提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲尖角时,到了湿性发泡的程度即可。
0
纠错
猜你喜欢
活蟹的蟹黄是什么样子
成熟饱满的活螃蟹,它的蟹黄也呈现黄色或橘黄色。蟹黄是雌蟹体内...运行时监视器是什么
若用户指的是运行时监视器,运行时监视器是一种保护电脑安全的技...什么是全额拨款单位
定义我们国家现在的管理体制中,划分出行政事业单位企业等几大块...回头太难歌词
过了这一夜你的爱也不会多一些你又何必流泪管我明天心里又爱谁我...灌南县美食
百禄熏烧肉百禄熏烧肉色味俱佳,干净爽口,精肉红艳艳,赛似红唇...公积金不能提取的情况有哪些
不满足提取条件公积金的提取通常需要符合一定的条件,比如购房还...谁知道中国银行信用卡有宽限期吗?
中国银行信用卡有还款宽限期。中国银行信用卡金卡普卡的宽限期通...大黄米做粽子需要泡多久
大黄米制作粽子浸泡的时间大概在一晚上左右,建议在晚上先将大黄...关于坚持专一的名言名句
如烟往事俱忘却,心底无私天地宽。人生应该如蜡烛一样,从顶燃到...八岁小朋友体重是多少
男童标准体重,身高,岁女童标准体重,身高。儿童时期不同的年龄...买旅游意外险要注意什么
买旅游意外险主要需要注意的是医疗保额,这个保额需要足够应付旅...部落冲突部落战援军女武神怎么打
武神完成火力吸引和中圈输出的任务点猪主要完成法师塔迫击炮以及...小寒是第几个节气 2021寒潮的小寒冷还是大寒冷
小寒节气到来,进入真正的严冬。那么小寒是第几个节气寒潮的小寒...赫拉赫妍属于什么档次
中高档品牌。赫拉在韩国属于一线品牌,品牌包括了几乎所有需要的...什么新月四字成语
释义每天都在更新,每月都有变化。指发展或进步迅速,不断出现新...