海丰公平猪肉脯怎么腌制的
材料:瘦肉、白砂糖、老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、油、蜂蜜。
步骤:
1、瘦肉洗干净剁碎放入盆中。
2、放入白砂糖、老抽、生抽、耗油、盐、胡椒粉。
3、顺时针搅上劲,腌制半小时。
4、烤盘擦食用油,把肉馅平铺在上面,再在肉的上面铺一层保鲜膜,把肉馅擀成薄片。
5、撕去保鲜膜,烤箱预热180度,在将烤盘放入,烤15分钟。
6、待肉变色,体力略缩,拿出烤盘,倒去其中的水,在将肉正反面涂上蜂蜜,放回烤箱继续烤15分钟即可。
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