蜜蜂花朵庞多米怎么做
1、面包粉300g、清水180g、奶粉10g、酵母3g、食盐2g、白糖30g、黄油30g、胡萝卜粉5g、竹炭粉5g、杏仁片10g、黄色色粉5g。
2、面包粉、清水、奶粉、酵母、食盐和白糖混合,搅拌均匀。
3、加入黄油,揉匀。
4、盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
5、分出3个20g/个,分别加入黄色色粉、胡萝卜粉和竹炭粉,揉匀。
6、黑色面团擀成面片,切成长条,黄色面团分成4g/个,裹上两条黑色面团。
7、插上杏仁片,做出翅膀。
8、用模具压出花形。
9、取出黄色小面团,做出花心。
10、剩余的面团分成8份,揉圆,松弛15分钟。
11、擀成椭圆形。
12、卷起,收口。
13、发酵至2倍大,撒上面粉。
14、放入烤箱中,180度,烤15分钟。
15、取出,放上花朵和蜂蜜。
16、再放入烤箱中,180度,烤5分钟。
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