土蜂蜜的识别方法
1、看形状。
养过密蜂的人应该清楚,真正的土蜂蜜是可以通过外在的形状来加以签别的,当蜂蜜滴在纸上的时候,如果不易溶入报纸呈现球状的,这种应该是货真价实的,反之则是假货。
2、看溶解度。
溶解度怎么看?我们可以把蜂蜜放入水中,搅拌后观察一下,如果出现了象耦丝一样的,慢慢沉入水底的,这种应该是真蜂蜜,反之,一放入水中马上就溶化的就是假蜂蜜了。
3、看流畅度。
检验蜂蜜流畅度的方法很多,可以把蜂蜜滴到一个倾斜物上,看它的流动速度如何,速度快的一定是假的,速度缓慢的相对来说是土蜂蜜的可能性更大,因为真正的土蜂蜜浓度比较大。
4、看结晶。
这种方法可以取存放蜂蜜容器底部的结晶进行观察,真正土蜂蜜的结晶是软而有弹性的,而假蜂蜜的结晶多数都是硬的。
5、看口感度。
口感度是要通过我们用嘴去偿才能知道的,纯正的土蜂蜜入口后感觉细腻,并且会有一股清香味,而假的土蜂蜜口感会是香料的味道,或者是糖的甜味,偿过后对比一下,很容易感觉得到。
6、看气味。
气味是闻出来的,密蜂都会采花,所以真正的土蜂蜜会带有花香,根据蜂蜜采的花种不同,香味各异,而假蜂蜜一般是香精的味道,所以闻闻气味也是可以鉴别真假土蜂蜜的。
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