开封炸猪皮的做法和配方
1、猪皮适量、姜1块;
2、方法/步骤:锅里倒水,放入猪皮,切好的姜片;
3、把猪皮煮熟;
4、煮熟后,去除肥油,只留下猪皮;
5、然后把猪皮切成细条;
6、切好后,用清水清洗两遍以上;
7、洗好后,晾晒一天以上;
8、锅里倒油,油温二成熟下猪皮,小火炸
9、炸至膨胀即可出锅,炸猪皮就做好了。
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