戚风蛋糕没熟补救办法
可以从下面三个方面去进行补救:
1、在烤炉里发现没熟这是最好的状况,只需要加时间继续烘烤即可,必要的时候调整温度,注意观察;
2、出了烤炉发现没熟戚风出炉都会震荡一下,往操作台上一拍,这时候就不能回炉再进行烘烤了,只能考虑降级使用;
3、看看熟了的部分有没有另作他用的可能,可以拿去切条,烤干,然后作为手工饼干售卖;
4、即便失败了,没办法,也不应该气馁,分析原因,看看是为什么没有烤熟,总结失败教训,采取必要措施,避免这类失败。
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