手风琴面包的做法

1、主料:高筋面粉300克、 糖6克、 精盐10克、色拉油25克、酵母(干)6克、鸡蛋100克。辅料:黄油30克、蒜适量、洋葱适量、香菜适量、香肠适量、香草碎适量。

2、把面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、色拉油全部投入面包机。

3、利用面包机和面功能和成团。

4、利用面包机发酵1小时。

5、准备好洋葱、香菜、大蒜、火腿肠,全部切碎。

6、放进碗里,加入适量的盐和香草碎切好。

7、把发酵好的面团排气。

8、分成五个小团,分别擀成长条。并涂上黄油,然后把拌好的菜码在上面,像手风琴一样折起来,码进蛋糕模子里。

9、再在温暖处醒发,约40分钟左右。

10、表面涂上黄油、鸡蛋液进烤箱,用180度烤35分钟即可。

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