生粉能炸东西吗
1、生粉能炸东西。
2、生粉用来给肉类上浆时,可以防止肉的水分和营养过分流失,生粉一般用来挂糊,比如锅包肉,需要用生粉,调成糊,包在肉上,经过油炸形成脆壳,如果是单一放面粉,吃起来会非常硬,口感不脆。
3、生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆和台湾使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
0
纠错
猜你喜欢
cpa会计能带计算器吗
会计能带计算器。中注协规定应考人员可以携带蓝色或黑色钢笔圆珠...送女朋友生日贺卡内容
鸟儿和鱼儿相爱了。可是它们活在两个世界。于是,鸟儿伤心的飞向...山林无虎是老大是什么生肖
山林无虎是老大指的的生肖是猴子。俗话说山中无老虎,猴子称霸王...话费是怎么扣的
手机每次打电话上网,都会消耗话费,那么要怎么知道话费是怎么扣...钱存入余额宝多久有收益
转入余额宝的资金在第二个工作日由基金公司进行份额确认,对已确...番薯饼的家常做法
材料地瓜,糯米粉。调料砂糖,油适量。地瓜去皮切成厚片,放入锅...油柑茶的功效与禁忌
奎池山油柑茶是由正宗的奎池山油柑橘类水果深加工而成。它具有稳...移动58元套餐不能退订
移动套餐通常不能取消,只能转换成其他的套餐元飞享套餐是中国移...宝宝吃牛油果的好处
水果大多都含有十分丰富的纤维素,而牛油果也不例外。牛油果里面...猪蹄炖什么好吃又营养
所需材料为猪蹄,花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡...ps中字体加粗在哪
中字体加粗的方法打开,点击文件新建或者使用快捷键加键新建画布...北京哪家的鱼头泡饼好吃
鸿顺鱼头泡饼。地址北京市延庆区小后街号附近。旺顺阁鱼头泡饼。...什么样的发型适合圆脸
偏分渐变色中长发四六分的锁骨发型膨松的超短发等。精美干瘦的脸...简短的精彩名句20字以内
健康,是我们一直追求,一直向往的目标!所有目标都是黑暗的,只...赣州能种芒果吗
不可以。芒果树不耐寒,很容易受冻,我国芒果的经济栽培地区有广...