苕粉要用冷水泡多久合适
冷水泡应该是半个小时左右。因为红薯粉在冷水中不易被浸透,所以就需要长时间的浸泡才能使其变软,吸收了大量水份。但是长时间的浸泡就不如用温水泡十分钟,这样红薯粉就不会吃进太多的水而导致其口感不佳。
苕粉其实是用红苕磨成粉,然后再加工制成的。红苕一般是种在丘陵地区。当然,有些平原地带也会有种植。不过,在丘陵地带的红苕做出来的苕粉会好吃一些,口味更好。因为独特的制做方法,很多人对苕粉也情有独钟,因为它还可有有不同的做法。
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