奶粉冲不开全是悬浮颗粒
冲泡奶粉要先往容器中加入温水,然后再往水中加奶粉。在加奶粉的过程中应一边加奶粉一边摇晃奶瓶,使奶粉可以充分地与水混合并散开,然后再继续加奶粉,这样就可以完全泡开。不过也要注意是否会是奶粉本身质量的问题,仔细观察奶粉的保质期。
有些奶粉中细颗粒奶内部毛细管会比较细,使得在冲泡的过程中很容易形成液膜堵住了毛细管口,这样就会使水无法充分地扩散和浸润,所以就会出现奶粉中的颗粒。
也有可能是由于奶粉的脂肪含量过高,脂肪本身就是具有疏水性的,高脂肪含量就会让奶粉的浸润过程受阻,所以也会出现颗粒现象。
也有可能是由于奶粉受潮了,自身含水量变得太高了,这样也会出现颗粒,很多时候刚打开的奶粉冲泡效果是很好的,但一段时间之后,冲泡奶粉就会出现颗粒的现象。
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