淀粉霉变的原理是什么
霉变是食物中的微生物生长到一定数量后的宏观表现,我们用肉眼可以直接观察到的现象,所以如果放置的时间长了,微生物的数量繁殖的足够多了就会表现出霉斑。这是从量变到质变的过程。淀粉之所以发生霉变,是因为淀粉上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的。发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水分,在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
0
纠错
猜你喜欢
越窑出什么瓷器
越窑出越窑青瓷,越窑青瓷自东汉创烧以后,到三国两晋,南北朝时...90代表什么含义
可以代表数字金钱长宽高固定数值重量等等。数字的计数单位依次为...什么是智能液晶电视
智能液晶电视是基于因特网应用技术,具备开放式操作系统与芯片,...招商银行怎么开卡
招商银行的开卡方法是登录招商银行中心网站,在网站首页右下角的...基尾虾线怎么去掉
用剪刀从下往上慢慢剪开虾头,剪到三分之二处,感觉差不多到虾线...关于篇字的成语有哪些
上篇上论指说话引经据典,有根据。遗篇断简指散佚而残缺不全的典...如何理解艺术中的再现与表现
再现与表现作为艺术家创作的两种基本方法。艺术中所谓的再现,就...尤文图斯是皮埃蒙特吗
尤文图斯球队就是皮挨蒙特,之所以出现两个称呼,是因为尤文图斯...中山市属于广东哪个市
中山市属于广东中山市,中山市位于珠江三角洲中部偏南的西北江下...吃了桃子能喝酸奶吗
吃了桃子能喝酸奶。桃和酸牛奶是能够一起吃的,二种食材的营养成...小学生心愿卡内容
新的学期,新的起点,我们又开始了新的征程,我希望在新学期里快...社保一次性买断需要什么条件
社会保险法实施前参保。已经到退休年龄,缴费年限没满的。退休后...王者荣耀贵族等级怎么查看
首先打开电脑,点击游戏进入主界面,点击右上角的齿轮图标。然后...年报被启信宝收录是什么意思
年报被启信宝收录就是指公司的年报被启信宝收录了。启信宝从全国...桂林有多少个技校
桂林共有技校所桂林工学院基础部职业中专桂林师范高等专科学校桂...