炒粉怎么炒才好吃
1、材料:米粉适量、鸡蛋1个、卷心菜适量、食用盐适量、味精适量、生抽适量、剁辣椒一小勺;
2、在锅内热油后,把鸡蛋打入锅内,迅速搅散;
3、趁鸡蛋稍微都有型后,把洗好切好的包菜放入锅内翻炒;
4、等包菜炒软后放入米粉,然后不停翻炒,让它受热均匀,直到米粉有七成熟;
5、炒到八成熟左右后,放入盐、味精、生抽、剁辣椒,再继续翻炒2分钟;
6、最后出锅装盘。
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