面粉雪花粉是什么东西
雪花粉是面粉的一种,是指将小麦磨成粉或者是将马铃薯加工后得到的一种食品原料。马铃薯加工后得到的雪花粉主要应用于速冻食品,膨化食品,面包,鱼饵,快餐食品,婴儿食品等;小麦磨成粉后得到的雪花粉,粉色洁白,粉质细腻,蛋白含量高,有更好的筋力。是制作各种高档面包、速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面的优质原料。
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