米粉怎么做
主料:生米400克、八角20克
制作方法:
1、先把炒锅清洗干净,一定不能有油。然后将生米倒入锅里翻炒,开始可以把火调大一些,随着米逐渐炒热到发黄,火也要跟着慢慢调小。
2、把米的表面炒成金黄色,并且闻到香味时就不要再炒,稍冷却后把米盛出晾一晾,并往里放两到三粒小八角。
3、将炒好的米放入小型磨米机的杯中,大约放入三分之一杯。
4、开始磨米,用手按住磨米机大约10几秒钟即可,重复该步骤,把米粉磨完。
5、磨完后米粉为团状,根据需
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