面粉就是低筋粉吗
面粉不一定是低筋粉。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
艾灸会导致流产吗 艾灸对痛风有治疗作用吗
艾灸是一种对我们身体非常好的养生方式,而孕妇在怀孕初期是非常...怎么能把圈养羊养好呀
注意增加饲草品种,尽可能的提高羊的食欲,更换饲料应由少到多逐...125摩托车怎样下坡
摩托车下坡需要握紧离合和点刹车,缓慢下坡。摩托车,由汽油机驱...苹果平板电脑弄丢了怎么找回
上苹果官网,登陆必须有才可以,里面有查找我的,可以给屏加密码...壁挂炉怎么操作使用方法 壁挂炉的正确使用步骤
在寒冬,供暖问题一直是人们关注的问题,而安装壁挂炉是很多家庭...全文科可以选什么专业
文学类专业,比如汉语言文学对外汉语言新闻传播学中国语言文学小...小寒是第几个节气 小寒节气养生吃什么食物
小寒是第几个节气小寒是一年中二十四节气中的第二十三个节气,是...修理方向盘的技巧
首要任务是测轮胎的胎压,从实际状况看,引起汽车跑偏最多的因素...眉毛有哪几种眉形
常见的眉型有一字眉柳叶眉高挑眉和剑眉。这些眉型都有各自的特点...如懿传皇上东巡第几集
据悉,在电视剧如懿传中,皇上东巡在第集。剧中,璟瑟称皇阿玛有...得了妇科病怎么办
注意局部卫生得了妇科病的女性一定要注意局部卫生,这是因为女性...祝福新人结婚祝福语
今天是您大喜的日子。我代表我的家人向你表示祝贺,并祝你幸福和...元宵节以前叫啥
元宵节,又称上元节,小正月,元夕或灯节,是春节之后的第一个重...正常8岁儿童体重多少算正常值
八岁男孩的体重应该是,身高是,在这个范围之内都是正常的。体重...铁锅铁锈怎么洗掉
铁锅除锈的方法有下面几种,利用动物油将铁锅全部涂抹去除铁锈酸...